醬香酒有油漆味是好酒嗎?
不是，醬香酒聞起來(lái)香香的，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。
醬香型白酒百醬之首是什么意思?
醬香型白酒百醬之首就是貴州茅臺(tái)。醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。[1] 以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可）。
醬香酒國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)?
以醬香為主，略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是無(wú)色透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)。 把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物；然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)；最后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短
醬香酒沒(méi)有什么國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，醬香型白酒國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)——GB/T 26760-2011，由國(guó)家酒類(lèi)質(zhì)檢中心、貴州產(chǎn)品質(zhì)檢院、茅臺(tái)、郎酒和習(xí)酒共同起草的。 該標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了醬香型白酒只能由高粱、小麥、水作為原料，經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)固態(tài)法發(fā)酵制成，不得添加食用酒精以及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味呈色物質(zhì)。
什么是醬香型白酒?
醬香型亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)酒、郎酒、國(guó)臺(tái)酒、習(xí)酒等數(shù)十種蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其醬香突出，幽雅細(xì)致，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)，清澈透明，色澤微黃。 以醬香為主，略有焦香，香味細(xì)膩、復(fù)雜，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣持久不變，空杯留香持久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），苦度適中，酒度低而不變。 醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格。
醬香型白酒是中國(guó)白酒中一種主要的香型，其主要特征為獨(dú)特的醬香味。 這種酒主要原料是高粱，經(jīng)過(guò)發(fā)酵和蒸餾等工序制成。 釀制過(guò)程中，添加的小麥和豌豆等輔料會(huì)引起一系列發(fā)酵、代謝和化學(xué)變化，產(chǎn)生獨(dú)特的醬香味。 這種酒的釀制技術(shù)非常復(fù)雜，需要嚴(yán)格的工藝控制和長(zhǎng)期的陳放。 醬香型白酒因其獨(dú)特的香氣而備受歡迎，被譽(yù)為中國(guó)白酒中的“國(guó)酒”。
我知道市場(chǎng)上有兩種白酒，一種是醬香型，另一種是濃香型。中國(guó)名酒大多數(shù)是濃香型白酒，如五糧液、古井貢酒、衡水老白干、夢(mèng)之藍(lán)等等。醬香型酒比較少，只有茅臺(tái)酒、郎酒、習(xí)酒是醬香型白酒。
醬香型白酒：亦稱(chēng)茅香型，以茅臺(tái)酒為代表，屬大曲酒類(lèi)。其風(fēng)格特點(diǎn)是：醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長(zhǎng)。酒液清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順，酯(zhi)香柔雅協(xié)調(diào)，杯中香氣經(jīng)久不散，空杯留香持久（有“扣杯隔日香”的說(shuō)法）。 醬香型白酒，是中國(guó)十二種白酒香型中，工藝最復(fù)雜、耗糧最高、周期最長(zhǎng)、釀造環(huán)境最苛刻、對(duì)人身體健康損壞最小、香味成分最復(fù)雜的白酒香型，是中國(guó)白酒中的貴族香型。
采用固態(tài)發(fā)酵方法、遵循12987工藝和GB26760標(biāo)準(zhǔn)釀出的白酒就是醬香型白酒。這種真正的醬香型白酒，生產(chǎn)工藝復(fù)雜，出廠周期長(zhǎng)，一般當(dāng)年的酒先入窯，2至3年后再分別與窯藏5年或10年以上的窯酒調(diào)制出不同品級(jí)的成品酒進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)。
醬香酒品牌和區(qū)別?
1 醬香酒品牌有很多，其中比較知名的有劍南春、國(guó)窖1573、郎酒等。 2 醬香酒是中國(guó)傳統(tǒng)的一種白酒，與其他類(lèi)型的白酒相比，醬香酒具有獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)。 它以醬香型香氣為主，口感醇厚，回味悠長(zhǎng)。 醬香酒的釀造過(guò)程復(fù)雜，需要經(jīng)歷多道工序，包括酒曲發(fā)酵、蒸餾、陳釀等。 不同品牌的醬香酒在原料選擇、釀造工藝、陳釀時(shí)間等方面會(huì)有所不同，因此味道和口感也會(huì)有所區(qū)別。 3 選擇醬香酒時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好來(lái)選擇不同品牌。 劍南春以其獨(dú)特的醬香風(fēng)味和高品質(zhì)而聞名，國(guó)窖1573則以其悠久的歷史和傳統(tǒng)工藝而備受推崇，郎酒則以其獨(dú)特的釀造工藝和口感受到了廣泛的認(rèn)可。 此外，還有其他一些品牌也有自己的特色和優(yōu)勢(shì)。 因此，在選擇醬香酒時(shí)，可以根據(jù)個(gè)人口味和需求來(lái)進(jìn)行選擇。
醬香酒品牌多，茅臺(tái)酒，滬州老窖，古井貢酒等都是醬香酒的代表。區(qū)別在于各品牌之間生產(chǎn)工藝不同，其口感及濃郁度各有千秋。
醬香酒是中國(guó)傳統(tǒng)的白酒類(lèi)型，有許多品牌和區(qū)別。其中，五糧液是最著名的醬香酒品牌之一，以其獨(dú)特的醬香風(fēng)味和高品質(zhì)而聞名。其他知名品牌還包括劍南春、瀘州老窖等。這些品牌之間的區(qū)別在于原料、釀造工藝和口感。例如，五糧液采用優(yōu)質(zhì)的五種糧食釀造，劍南春則以高粱為主要原料。此外，不同品牌的釀造工藝和陳釀時(shí)間也會(huì)影響醬香酒的口感和香氣。因此，消費(fèi)者可以根據(jù)個(gè)人口味和偏好選擇適合自己的醬香酒品牌。
我國(guó)有茅臺(tái)、青花郎、賴(lài)中樽、珍酒、國(guó)賓酒、國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒、金沙回沙酒、懷莊酒等醬香型名酒，其區(qū)別： 1、飛天茅臺(tái) 我國(guó)大曲醬香酒的開(kāi)創(chuàng)者，名聲享譽(yù)國(guó)內(nèi)外，是當(dāng)之無(wú)愧的白酒老大，口感醇厚細(xì)膩，回味悠長(zhǎng)持久，并極具有收藏價(jià)值。 2、青花郎 川派醬香型白酒的代表品牌，也是我國(guó)十大名酒之一。采用“鳳曲法酒”的回沙工藝釀造而成，開(kāi)瓶香氣撲鼻，入口酒香濃郁，回味悠長(zhǎng)。 3、賴(lài)中樽 茅系醬酒的良心之作，由醬酒守藝人——馮小寧大師監(jiān)督釀造，從生產(chǎn)環(huán)境、原料到工藝、封藏、盤(pán)勾都是嚴(yán)格按照茅臺(tái)酒的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的，因此成酒茅香正宗，口感與飛天茅臺(tái)十分相似，而且只要售價(jià)親民，堪稱(chēng)業(yè)界良心。 4、珍酒珍十五 貴州三大醬香酒品牌之一，在酒圈中的反響雖不如郎酒icon，但是在酒質(zhì)和名氣方面還是很猛的，珍酒在調(diào)味風(fēng)格上偏向于茅系風(fēng)格，聞香幽雅，入口細(xì)膩香醇，回味甘甜。 5、釣魚(yú)臺(tái) 國(guó)賓酒 圈內(nèi)有名的招待用酒，其酒質(zhì)、口感都是十分抗打的。傳承古老的醬酒釀造工藝而成，口感卓越，醬香舒適，入口醇厚偏甜，尾味凈長(zhǎng)，回香優(yōu)雅。 6、國(guó)臺(tái)國(guó)標(biāo)酒 產(chǎn)自茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒廠，品質(zhì)相當(dāng)有保障。以15年的優(yōu)質(zhì)基酒盤(pán)勾而成，在醬香和陳香方面比飛天茅臺(tái)還要濃郁，入口醇柔，諸味皆調(diào)，回味悠長(zhǎng)。 7、金沙回沙酒 金沙酒廠嫡系明星單品，以茅臺(tái)獨(dú)有的12987工藝釀制而成，酒香風(fēng)味突出，口感絲滑細(xì)膩，略帶澀感，但是不會(huì)讓人反感，將大曲醬香的風(fēng)格表現(xiàn)的十分出色。 8、懷莊酒 茅臺(tái)鎮(zhèn)的十強(qiáng)白酒企業(yè)之一，此酒使用12987工藝精心釀制，口感香醇柔和，回味經(jīng)久不息，一杯下肚，讓人無(wú)法忘懷。
醬香酒是一種以高粱為主要原料，經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵、蒸餾、陳釀而成的白酒。在我國(guó)，醬香酒品牌眾多，各具特色。以下是一些知名的醬香酒品牌及其區(qū)別： 1. 茅臺(tái)酒：茅臺(tái)酒產(chǎn)于貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)，是我國(guó)最著名的醬香酒品牌。茅臺(tái)酒具有獨(dú)特的酒香和口感，其特點(diǎn)是酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)。茅臺(tái)酒的制作工藝非常講究，包括多次發(fā)酵、蒸餾和陳釀。茅臺(tái)酒因其高品質(zhì)和獨(dú)特風(fēng)味而備受喜愛(ài)，但也因其高昂的價(jià)格而讓人望而卻步。 2. 郎酒：郎酒產(chǎn)于四川，也是一款著名的醬香酒品牌。郎酒的口感醇厚，酒香濃郁，回味悠長(zhǎng)。郎酒的制作工藝與茅臺(tái)酒類(lèi)似，但在口感上略有區(qū)別，郎酒更加柔和細(xì)膩。
比如茅臺(tái)、郎酒、習(xí)酒等。它們的主要區(qū)別在于原料、釀造工藝、口感等方面。 其中，茅臺(tái)醬香酒以茅臺(tái)鎮(zhèn)特有的地下泉水為水源，采用傳統(tǒng)的回沙工藝，經(jīng)過(guò)多次發(fā)酵、陳放，口感濃郁、綿柔，回味悠長(zhǎng)；郎酒則以獨(dú)特的“窖底香”聞名，口感鮮香、醇厚，回味微甜；而習(xí)酒則以精湛的釀造工藝著稱(chēng)，口感醇和、爽口，回味清香?？偟膩?lái)說(shuō)，各品牌醬香酒都有自己獨(dú)特的風(fēng)格和口感，可根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行選擇。
醬酒不似濃香型白酒般品牌眾多、體系完善，但是醬酒品牌正在飛速發(fā)展壯大。 茅臺(tái)，作為鼻祖。距今也已經(jīng)擁有800多年的歷史了。其酒色清透明亮、醬香突出、醇香馥郁、幽雅細(xì)膩、入口柔綿。酒體醇厚豐滿(mǎn)、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久，被不少酒友譽(yù)為“國(guó)酒”。 習(xí)酒作為曾經(jīng)的老牌名酒，各方面相對(duì)于茅臺(tái)而言都是顯“淡”，香味淡，口味也清淡。就猶如溫文爾雅的君子，性格低調(diào)、內(nèi)斂、不張不揚(yáng)、溫潤(rùn)如玉。 郎酒是醬酒品牌中獨(dú)樹(shù)一幟的存在，風(fēng)格區(qū)別于常見(jiàn)的茅系醬酒，口感更傾向于甜柔、舒緩。品嘗下去給人一種舒適愉悅的感覺(jué)。有著典型的川派醬酒風(fēng)格，卻又帶有濃香型白酒特色。
你好！關(guān)于醬香酒品牌和區(qū)別，我可以給你一些簡(jiǎn)單的介紹。 醬香酒是中國(guó)傳統(tǒng)的一種白酒類(lèi)型，以其獨(dú)特的風(fēng)味和歷史悠久而聞名。在中國(guó)，有許多不同的醬香酒品牌，每個(gè)品牌都有其獨(dú)特的特點(diǎn)和風(fēng)味。 以下是一些常見(jiàn)的醬香酒品牌和它們的區(qū)別： 茅臺(tái)酒：茅臺(tái)是中國(guó)最知名的醬香酒品牌之一，也是最負(fù)盛名的。它以其獨(dú)特的醬香風(fēng)味和高質(zhì)量而受到廣泛認(rèn)可。茅臺(tái)酒通常被視為高端豪華品牌，價(jià)格較高。 瀘州老窖：瀘州老窖是中國(guó)最大的白酒生產(chǎn)企業(yè)之一，其醬香酒系列也非常有名。瀘州老窖醬香酒以其濃郁的香氣和獨(dú)特的口感而受到喜愛(ài)。 古井貢酒：古井貢酒是中國(guó)白酒行業(yè)的老字號(hào)品牌之一，也是醬香酒的代表之一。它以其獨(dú)特的醬香風(fēng)味和歷史傳承而備受推崇。
品牌和區(qū)別： 1、貴州茅臺(tái)（代表酒：貴州大曲 70 年代） 貴州茅臺(tái)酒是一款獨(dú)具特色的高質(zhì)量白酒，以醬香醇厚、幽雅細(xì)膩、回味悠長(zhǎng)、空杯余香持久的風(fēng)格而著名。 2、貴州習(xí)酒（代表酒：窖藏1988） 習(xí)酒窖藏1988是習(xí)酒旗下的中高檔酒款之一，口感均衡，香味濃郁，口感醇厚，回味悠長(zhǎng)。 3、郎酒（代表酒：紅花郎 15）
以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細(xì)膩、復(fù)雜、柔順含瀘（瀘香）不突出，酯香柔雅協(xié)調(diào)，先酯后醬，醬香悠長(zhǎng)，杯中香氣經(jīng)久不變，空杯留香經(jīng)久不散（茅臺(tái)酒有“扣杯隔日香”的說(shuō)法），味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標(biāo)準(zhǔn)評(píng)語(yǔ)是：無(wú)色（或微黃）透明，無(wú)懸浮物，無(wú)沉淀，醬香突出、幽雅細(xì)膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長(zhǎng)，風(fēng)格（突出、明顯、尚可） 濃香型味厚，除了酒香還有別香，清香型純粹，醬香型顧名思義有種大醬發(fā)酵的香味。 其實(shí)能接受醬香型白酒的人并不多，就像平時(shí)喝普通可樂(lè)，突然喝口加檸檬汁的，也覺(jué)得怪怪的。茅臺(tái)是醬香型白酒的代表，但是茅臺(tái)不是因?yàn)槭轻u香型所以貴，也不是所有醬香型白酒都貴，五糧液是濃香型白酒的代表，像五糧液旗下的歪嘴酒、黃金酒都不錯(cuò)，口感醇厚，喝完之后還有回甜。
